鏡山 純米酒 おりがらみ

｢鏡山　純米酒　おりがらみ｣　　　NO.１６４７

埼玉県川越市仲町　　小江戸鏡山酒造　株式会社

原材料　　米（国産）、米麹（国産米）
原料米　　不明
精米歩合　６０％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１８年１月
１,５１２円
購入地　埼玉県・店頭

埼玉県を代表するお酒。

甘酸っぱい香りがほんのり。

含むと中規模よりはひと回り以上は大きな甘味が、サラサラとした舌触りでスーッと適度なスピードでやってきます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

鏡山らしいすっきりとした甘みとヨーグルトを連想させる酸味がバランス。

渋苦味等はなし。

終盤まで甘味と酸味のバランスは保たれたまま、

呑み干した後はスーッと適度な長さの余韻を楽しめました。

これは美味しいです。

これはお薦めです。

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