鏡山　純米酒　新酒搾りたて - 日本酒と登山とマラソンと

｢鏡山　純米酒　新酒搾りたて｣　　　NO.１３７０

埼玉県川越市仲町　　小江戸鏡山酒造　株式会社　　　

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　６０％
アルコール分　１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１５年１１月
１,６２０円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

毎年ボージョレー解禁日に合わせ発売開始です。

ラベルが濡れてしまいました、すみません。

ほんのりバニラを連想させる甘い香り。

含むと中規模よりはひと回り以上大きな甘味が、スーッと一直線に飛び込んできます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

鏡山らしい甘旨味と、新酒ならではのフレッシュさがとても心地よい。

渋苦味等は感じず。

中盤以降も当初の味わいは崩れることなく、

呑み干した後は適度な長さの余韻を楽しめました。

これは美味しいです。

先日純ちゃんでいただいた鏡山の純米酒火入と全く異なるタイプで、これが正真正銘、鏡山だと感じた夜になりました。