｢ワイルドピース２０１４ (笑四季 仕込８号吟吹雪 純米大吟醸 火入)｣ NO.１２３８
原材料 米、米こうじ(国産)
原料米 吟吹雪
精米歩合 ５０％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年７月
１,９４４円(税込)
購入地 愛知県・ネット
おしゃれなラベルに惹かれて。
うっすら甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り以上大きなほどの甘味がバランス設計され適度なスピードでやって来ます。
立ち昇る旨味は広がりながらとても綺麗なものです。
酸味は大人しめであくまでも適度な甘旨味を中心とした味わいが心地よい。
苦味はほとんど無し。
中盤以降は若干の渋味が味わいのアクセント役になり、
ゆっくりと旨味が減退し始め、
呑み干した後はキレの良い余韻に仕上がりになりました。
これは美味しいです。
色んなシリーズがあるので、他も呑んでみたいです。
