澤姫　特別純米　しぼりたて生酒 - 日本酒と登山とマラソンと

｢澤姫　特別純米　しぼりたて生酒｣　　　NO.１２３７

栃木県宇都宮市白沢町　　㈱井上清吉商店

原材料　　米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　　五百万石
精米歩合　６０％
アルコール分　１６～１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１４年１２月
１,３５０円(税込)
購入地　栃木県・ネット

今年も買ってみました。

フレッシュな酸を感じる香り。

含むと中規模よりはひと回り大きなほどの甘味がフレッシュにスタートダッシュに成功しスピード感をもってやって来ます。

立ち昇る旨味は広がりながらとても綺麗なものです。

新酒ならではのフレッシュ感と荒々しさ、酸を中心とした味わいの背後に甘み。

渋苦味等はほとんど無し。

最後の最後まで新酒ならではの勢いを保ったまま、

呑み干した後はキレが良く、スッキリとした余韻に仕上がりました。

これは美味しいです。

今年も楽しみな蔵元さんです。