｢大那 夏越純吟 仕込９号 無濾過生詰｣ NO.１５８３
栃木県大田原市 菊の里酒造 株式会社
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原材料 栃木県那須産
原料米 美山錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 ＋３
酸度 １．５
アミノ酸度 不明
使用酵母 とちぎ酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年８月
価格 １,６２０円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原材料 栃木県那須産
原料米 美山錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 ＋３
酸度 １．５
アミノ酸度 不明
使用酵母 とちぎ酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年８月
価格 １,６２０円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
久しぶりにいただきます。
香りはたたず。
含むと中規模よりはひと回り大きな甘味が、液面にうっすら膜を張り適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は適度なもので旨味を下支えします。
渋苦味等はなし。
スッキリまではいかない中口な旨味が最後まで続き、
呑み干すとスーッとキレよく終了しました。
これは美味しいです。
こんなに美味しかったっけと納得の味わいでした。
