石川県白山市安吉町 株式会社 吉田酒造店
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ４５％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
１８００ｍl
製造年月 ２０１２年４月
３,６００円
購入地 埼玉県・店頭
限定品に飛びつく習性があるので今回も飛びついてしまいました。
香りは、うっすらと甘い香り。
口に含むと、中規模よりは二回りは大きなほどの甘味が、多少ザラザラとした舌触りながらもスーッと滑
らかに飛び込んできます。
同時に立ち昇る旨味は、当初より大きくそしてとても綺麗なものです。
適度な酸味が甘旨味を上手にサポートし、とてもきれいな印象で渋味や苦味はほとんど感じません。
終盤に来る辛さは弱めながらも旨味を引き締めす効果があり、
呑み干すと、スースパっとキレていくので心地よい余韻でした。
これは素直に美味しいと言えるお酒です。
是非居酒屋さんで取り扱って欲しい逸品です。
私事ですが、今日から三日間禁酒します。
なぜって？人間ドック前だからです笑。
