池亀　純米吟醸　無濾過生原酒 - 日本酒と登山とマラソンと

｢池亀　純米吟醸　無濾過生原酒｣　　　１００６番目の購入したお酒

福岡県久留米市　　　池亀s酒造　株式会社　

原材料　　米（国産）、米麹（国産米）
原料米　　不明
精米歩合　５０％
アルコール分　１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１３年４月
１,４７０円
購入地　大阪府・ネット

酒屋さんでお酒を買うときは(ネットも含みます)目的のお酒がある場合がほとんどで、他に何か目新しいものはないかな？といつも目を輝かせているたかです。

今回はそんなたかが全くもって初めて見るお酒です。

期待と不安を半々にいただきます。

無濾過ならではの若干の色つき。

香りは甘いりんごの様な香りが適度に心地よい。

含むと、中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、液面にうっすらトロミの膜を張り、適度なスピードでやってきます。

立ち昇る旨味は大きくとてもきれいなものです。

酸味は適度に甘旨味を支え、ほんの少しの渋苦味がアクセント。

その後は適度なスピードで旨味が収束に向かいながら、

呑み干した後は、徐々に旨味が消えてなくなりました。

これは美味しいです。

とても優等生、お手本のような無濾過生原酒でした。