プライベート而今の会 (後編)

「プライベート而今の会　(後編)」

それでは１本ずつ紹介していきます。

「純米吟醸　八反錦　２２年１月製造」

今回一番古いお酒です。２１BYですね。ほぼ０℃で管理してましたので全くヒネていることなくきれいなほんの少しの熟成が感じられる程度、旨味の上昇もありました。

「純米吟醸　千本錦　２３年１月製造」

２２BYも全く悪いところはなかったです。

「純米吟醸　愛山　火入れ　２４年１０月製造」

実は最も断トツの不人気だったのがこちら。　唯一このお酒だけが火入。ここまでの３本は私が持ち込んだのですが、全く同じ冷蔵管理をしていたのに味わいが・・・
火入れのお酒だからこそ早く呑んでくださいということなのかもしれません。

「特別純米　おりがらみ　２４年１２月製造」

このお酒だけはブラインドで８人とも正解でした。

「純米吟醸　雄町　２５年３月製造」

雄町を当てる自信があったのにはずしました・・・

「純米吟醸　酒未来　２５年３月製造」

８人中４人が一番人気にあげて最も多くの票を獲得しました。
私も一番好きでした。(これが雄町と思いましたが)

今日のラインナップ。　並ぶと壮観な写真ですね！

８人で５升４合。

つまり５４合÷８人＝６．７５合/１人

呑めるわけないだろうなあ、なんてことはありません。

☆しっかり飲み干しました！！

またこういう会のためにお酒をストックしておこうと誓うたかでした。(而今はもう１本しかありませんが笑)

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