原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 ラベルからは不明(美山錦)
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１１年８月
１,２５０円
購入地 埼玉県・店頭
週末を除き、午後２１時以降は外呑み・家呑み限らずアルコールを呑まないようにしているたかです。
今日は、一人地元呑み。
１７時３０分から２時間も呑めれば充分です。
地酒は、酔うために呑むという先入観は捨ててもらいたい！
もちろん、水も沢山も呑みますよ。
あとは、今考えているのが、できるだけ身体を動かすこと。
新陳代謝が悪くなってきた年頃なので、いかに努力できるかにかかっています。
毎日一万歩を歩いていますが、それだけでは足りない(最近体重が増加・・・)ので、考え中です。
何かいいアイデアはありますでしょうか？ 教えてくださいな！
さて、引き続き幻舞をいただきます。
３本のうちの２本目。
香りは、うっすらとバニラの様な香り。
口に含むと、中規模よりは二回りは大きな程度の甘味が、表面はザラザラしながら、生酒ならではのピチ
ピチ感が舌を刺激しながら飛び込んできます。
このピチピチ感は活性感に似たもので心地よい。
背後から生じる旨味は当初から大き目のもので、形も綺麗です。
その旨味を支える酸味は適度で、渋味や苦味などはギリギリのところで生じない。
辛さも適度であり、そして呑み干した後のキレもなかなかの仕上がりに思えました。
ひとごこちで感じた苦味がこちらにはありませんでした。
どちらが好きかと聞かれると、こちらに軍配を挙げるのでした。
こちらの価格にも大満足です！
