原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 美山錦
精米歩合 ４９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年６月
１,６２０円
購入地 埼玉県・店頭
味わいは間違いないので安心して開栓します。
華やかな甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、わずかなピチピチ発泡感と厚めのトロミ層を作りながら一直線に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。
酸味はやや大きめのまろやかなもので、大振りな甘旨味とすぐに融合します。
渋味はなく、少しの苦味が効果的な味わいのアクセント役に。
渋味はなく、少しの苦味が効果的な味わいのアクセント役に。
最後まで呑み飽きしない心地よい甘旨味を感じながら
呑み干した後は、やや長めの余韻を楽しむのでした。
これは美味しいです。
やはり間違いの無い味わいでした。
