三千盛 純米大吟 しぼりたて
｢三千盛 純米大吟 しぼりたて｣ ６５４番目の購入したお酒
岐阜県多治見市笠原町 株式会社 三千盛
原材料 米、米麹
原料米 不明
精米歩合 ４５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年１月
１,４００円
購入地 埼玉県・店頭
このお酒は毎年なんとなく買って呑んでいます。
今年はラベルが変わったようですが、自宅冷蔵庫で１年間おいてみました。
香りは、果実系の香りが強くも無く弱くも無く適度なもの。
口に含むと、中規模よりは若干大きめの甘味と、まだ失われていないフレッシュなピチピチ感でアタック
されます。
間もなく、甘味とほぼ同等の辛さがやってきて、味わいは甘さと辛さの二大勢力になります。
旨味がゆっくり広がり、中庸なもの。
終盤にかけては、ジュッっとしたきれいな酸が現れ、良いアクセントとなり、酸のおかげより辛さを感じ
るようになります。
そして、呑み干した後は、辛さのためキレがとても良いです。
辛口のお酒で知られる蔵元さんですが、このお酒はその中でも甘味を強めに感じるお酒ではないでしょう
か。
こういう、甘辛口というカテゴリーもありかな、なんて気ままに感じるのでした。
ところで、明日から仕事が忙しくなってくるという時に、子供がインフルエンザになってしまいました。
家の中でも家族全員マスクをつけ、手洗い消毒を徹底してます。
参りました・・・。
今日はまだ早いけど寝よう。
↓↓ 低迷中ですが、二つのランキングに参加しております。是非ともクリックをお願い申し上げます。
| 『にほんブログ村 酒ブログ』 |
| 『人気ブログランキング』 |
↑↑ クリックしてくださることで私のブログがランクアップ致します。 ランクアップが今後のブログ更新 の励みになります！！ ご協力のほどお願い致します。↑↑
