｢三千盛 純米大吟しぼりたて｣ ９３３番目の購入したお酒
岐阜県多治見市笠原町 株式会社 三千盛
原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 不明
精米歩合 ４５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 ＋１１
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年１１月
１,４００円
購入地 埼玉県・店頭
毎年買ってます。
今年もいただきます。
ほんのりりんごの様な甘い香り。
含むと、中規模よりはひと回り近い大きさの甘味が、表面にトロミの膜を張りやや主張しながら飛び込んできます。
立ち昇る旨味は広がりをみせとてもきれいなもの。
そしてすぐに甘味を上回る酸味が強めに、甘味は酸味の中に溶けるように無くなっていきます。
渋味や苦味等は全く感じず。
中盤以降も酸味主体の味わいは継続しながら、辛さも感じるようになり、
呑み干すと、ゆっくりと辛さの余韻が消えていきました。
流石の味わいです。
看板に偽りなしです。
