三千盛 超特原酒 大吟醸
｢三千盛 超特原酒 大吟醸｣ ７７９番目の購入したお酒
岐阜県多治見市笠原町 株式会社 三千盛
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 美山錦、一般米、うるち米
精米歩合 ４５％
アルコール分 １８～１９
日本酒度 ＋１７
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１１年１１月
１,４００円
購入地 埼玉県・店頭
辛口のお酒は、あまり口にすることが無いのですが、そんな中でもちょくちょく購入するのはこちら。
ちょっと構えながらいただきます。
香りは、アルコール臭で、甘い香りがほんのり。
口に含むと、一瞬大振りな甘味がやってきたかと思いきや、それをはるかに上回る大きな辛さが甘味を包
み込んでやってきます。
確かに辛いのですが、旨味もあるのでまろやかな辛さに感じます。
呑み進めて行くうちに、この辛さに慣れてくると、最初ヒリヒリとしていた舌も、なんとなく心地よく感
じるようになります。
アルコール感はほとんど感じず。
そして呑み干すと、辛さでゆっくりとフェイドアウトしていきました。
やや濃醇な辛口酒といったカテゴリーでしょうか。
三千盛は、看板に偽り無しだなと感じるのでした。
