久しぶりに「うりんぼう」さんへ

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久しぶりに「うりんぼう」さんへ

埼玉地酒と埼玉産の食材にこだわる銘酒居酒屋「うりんぼう」さんへ行きました。
４月の関東信越きき酒会の日に行って以来ですので約１ヶ月ぶりです。

さあ、今日も思う存分食べて、飲むぞ！

まずは、「越生梅林　純米酒　(入間郡越生町)」の熱燗でスタートいたします。
　
辛口酒とのことなのですが、スッキリとしていて深みのある味わいのお酒です。

　アジの南蛮漬け
これ最高においしい！　南蛮酢の味が私の味覚にバッチリ。
　

２杯目は「藍の郷　生もと純米　(羽生市)」を熱燗で。

南陽醸造さん(花陽浴で近年注目)のお酒でうりんぼう特別酒です。
若干の黄色がかった色をしてます。充分にコクが広がります。　冷酒でももちろんいけます。

南陽醸造さんの奈良漬とともにいただきました。

「きぬさやの卵とじ」と「竹の子と彩の国黒豚の酒粕煮」をいただきました。　めちゃくちゃおいしい。もう最高！　しかし、写真の撮り忘れ・・・

３杯目は「磨　純米　(比企郡小川町)」を熱燗で

お燗でもアルコール臭は立ちません。　無難にいただけます。　６０％精米。

肉みそ

４杯目は「直実　おり酒　(熊谷市)」を冷酒でいただきます。　

活性感は弱めです。　甘味中心の中に感じるほのかな苦味が意外に心地よい。　
熱燗を飲んだ後だからか、余計においしく感じます。

タンの酒粕味噌焼き

５杯目は「寒梅　純米吟醸生酒　(久喜市)」を冷酒で。

５５％精米。さけ武蔵使用。
中規模よりはひと回り大きな甘旨み。　その後ジュッとしたきれいな酸も立ち、甘味と酸味のバランスが絶妙。

焼き魚　　(何の魚だったか？)

「釜屋の大吟醸酒粕」をそのままでいただきます。　クリーミーでチーズのよう。　酒粕を焼いて食べることはありますが、そのまま口にしたのは初体験。
店主のＮさんがサービスしてくれました。

冷やしトマト

６杯目の最後に「武蔵野　純米生　(入間郡毛呂山町)」を熱燗で。

糸魚川杜氏さんの渾身の作。　冷酒でもいけるでしょう。　〆には良かった。

ブロッコリーと温玉　で今日は〆ます。

今日もＮさんのフルコースお料理と、埼玉地酒大満足！

ご馳走様でした！

次回はＷヘッダーにて参戦！

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