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石川県白山市坊丸町 株式会社 車多酒造
原材料 米、米こうじ、醸造アルコール
原料米 兵庫県特Ａ地区産山田錦(ラベルからは不明)
精米歩合 ５０％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 ＋５(ラベルからは不明)
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年１月
１,５７５円
購入地 埼玉県・店頭
先ほど帰宅し、お風呂・夕飯を食べ、今の時間です。 ２３時前にはもう寝ます。(しばらくこんな生活
が続きます。)
今回のお酒は、土曜日にいただきました。
四天王のうちの開運波瀬氏は昨年残念なことになってしまいましたが、三名は現役でいらっしゃいます。
香りは、りんごのようなきれいな香りがします。
含みますと、アタックで感じるのは大振りな酸味。 最近味わっていなかった味わいにびっくりいたしま
す。
しばらく含んでいますと、甘味のつぶつぶが現れ、酸味の周囲に取り付きます。
そして、飲み干した後はキリッとした辛さでスッキリと切れていきます。
これは個性的で面白いお酒です。
すっかり味わっていなかったすっぱいお酒でした。
すっかり味わっていなかったすっぱいお酒でした。
ラベルも昔的なイメージからは変わりとても良い感じです。 また、五凜をいうお酒も出しましたし大き
な蔵ですが、変わろうとしているところ伝わり感じます。
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