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伝心 純米酒 「稲」
伝心 純米酒 「稲」 ４８４番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 越の雫
精米歩合 ６５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
１８００ml
製造年月 ２００９年１１月
２,４１５円
購入地 埼玉県・店舗
原料米 越の雫
精米歩合 ６５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
１８００ml
製造年月 ２００９年１１月
２,４１５円
購入地 埼玉県・店舗
久しぶりの自宅の新規開栓です。 中途半端に開栓したお酒のストックがが多かったため遠慮しておりました。
福井県のお酒です。 比較的大きな蔵元のようですが、地元酒以外の特約店銘柄としましてこの「伝心」があります。
今回は純米酒になります。
シンプルではありますが文字を切り取ったラベルであります。
香りは意外にも甘い香りが控えめではあるのですが中々良いです。
味わいは、口に含みますと、お米の甘味が主体で現れますが、多少歪んだ味わいであり、感じます渋みと
酸味とともにややバランスの欠けたひし形を形成します。
中盤から終盤にかけても似た味わいが継続します。
こちらは間違いなく冷酒では無くお燗で飲むべきお酒、お燗で映えるお酒だと個人的には思います。
今後に期待するお酒ですね。
これからの冬場にかけて適切な燗付けで飲んでいただきたい思います。
