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「まつのつかさ ２００８ 純米大吟醸・渡舟」
「まつのつかさ ２００８ 純米大吟醸・渡舟」 ４６６番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 竜王産渡舟１００％
精米歩合 ５０％
アルコール分 １６．４
日本酒度 ＋５
酸度 １．４
アミノ酸度 不明
使用酵母 金沢酵母
７２０ml
製造年月 ２００９年３月
１,９９５円
購入地 埼玉県・店舗
原料米 竜王産渡舟１００％
精米歩合 ５０％
アルコール分 １６．４
日本酒度 ＋５
酸度 １．４
アミノ酸度 不明
使用酵母 金沢酵母
７２０ml
製造年月 ２００９年３月
１,９９５円
購入地 埼玉県・店舗
昨日は私の自宅周辺はゴルフの日本オープンで盛り上がりました。
昨日の午後はテレビに釘付けでした。 しかし私はゴルフはしないんですけどね。
また昨日の日曜日は最近恒例の休肝日でした。
休肝日開けの今日晩酌に選びましたのはこちらのお酒です。
一般的には純米吟醸クラスだと思います。 となりますと値段は高めということになります。
松瀬酒造さんの特約店は地元近畿地区を除きますと約４５店ほど、非常に少ないです。
首都圏は有名酒店が中心でありますので期待が持てます。
ここであまりなじみの無い「渡舟」ですが、「渡舟」といえば茨城の府中誉のお酒が思い浮かびます。
きき酒でおいしいお酒だった記憶があります。
まつのつかさの酒米はおそらく「滋賀渡船６号」であるものと思われます。
そんな中でのこちらのお酒は限定５００本です。
日本人は限定には弱いですよね・・
また「金沢酵母」ですが、協会１４号のことです。
前置きはここまで。 いただきます。
香りは、綺麗な吟醸香、香り高いです。
味わいは、アタックでは酸っぱさ中心、奥に苦味を感じます。 まさにグレープフルーツの味わいです。
含んでいるうちに、少しだけ甘味を感じますが、最後までアタック時の味わいとさほど変化を感じないま
ま終了します。
まだ硬い！ ということなのでしょう。
数日後の変化に期待するお酒ですね。
