｢Ｉｃｅ Ｂｒｅａｋｅｒ 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒｣ NO.１５４３
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 五百万石
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
５００ｍl
製造年月 ２０１７年５月
１,１８８円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 五百万石
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
５００ｍl
製造年月 ２０１７年５月
１,１８８円
購入地 埼玉県・店頭
久しぶりにいただきます。
ラベルが好きです。
香りはたたず。
含むと中規模よりひと回りくらいの大きさの甘味が、一気にスピード感をもって飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。
酸味がやや立ちますが、くどさはなくすぐに旨味とバランス。
渋苦味等は感じず。
中盤以降も活力のある旨味が継続し、
呑み干すと、適度な余韻で融けるようになくなりました。
これは美味しいです。
以前よりラベルに近い味わいになったような気がしました。
