高千代　純米吟醸　無調整生原酒 - 日本酒と登山とマラソンと

｢高千代　純米吟醸　無調整生原酒｣　　　NO.１５２８

新潟県南魚沼市長崎　　高千代酒造　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　華吹雪
精米歩合　５９％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　協会１８０１
５００ｍl
製造年月　　２０１７年３月
価格　１,０８０円
購入地　埼玉県・店頭

おしゃれなラベルに反応し購入しました。

甘い香り。

含むと中規模よりはふた回り以上は大きな甘味が、分厚いトロミの膜を作り一直線に飛び込んできます。

立ち昇る旨味は大きくさらに広がりながらとてもきれいなものです。

酸味も適度に甘味とバランス。

渋苦味等はなし。

最後まで透明感のある甘旨味が続き、

呑み干すとスーッとゆっくり融けるようになくなりました。

これは美味しいです。

５００ｍｌだとあっというまになくなりました。