君盃 特別純米酒 生原酒

｢君盃　特別純米酒　生原酒｣　　　NO.１５３４

静岡県静岡市駿河区　　君盃酒造　株式会社

原材料　　米（長野県産）、米こうじ（長野県産）
原料米　　美山錦
精米歩合　５５％
アルコール分　１７．６
日本酒度　±０
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年７月
１,６２０円
購入地　埼玉県・店頭

久しぶりです。

やや熟成した香り。

含むと中規模よりひと回り大きなほどの甘味が、練れた重厚感を感じさせながら飛び込んできます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなもの。

酸味は適度な大きさで個性的な旨味を支えます。

苦味はなく、渋味がアクセント役に。

終盤まで熟成されたような味わいが続き、

呑み干した後のキレは良く仕上がりました。

個性的な味わいは楽しいです。

常温で鮪と合わせながら食べるのもいいかな？

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