新政　NO６　S-type　エッセンス　生酒 - 日本酒と登山とマラソンと

｢新政　NO６　S-type純米　生酒　エッセンス｣　　　NO.１４６８

秋田県秋田市大町　　新政酒造　株式会社

原材料　　米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米)
原料米　　不明
精米歩合　麹４０％、掛５０％
アルコール分　１５
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　６号
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年６月
価格　１,７００円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

久しぶりにいただきます。

うっすらと甘酸っぱい香り。

含むと中規模よりはふた回り近い大きさの甘味が、若干の気泡とともにスッと勢い良くやってきます。

立ち昇る旨味はすばやく広がりとてもきれいなものです。

甘みと穏やかな酸味とのバランス感覚が抜群でとても心地よい。

渋苦味等はなし。

中盤以降も当初の勢いは保たれたまま

呑み干した後は酸味のおかげでキレよく終了しました。

これはやっぱり美味しいです。

素敵な瓶も印象的です。