新政 NO６ S-type 生酒

｢新政　NO６　S-type純米　生酒｣　　　NO.１４１２

秋田県秋田市大町　　新政酒造　株式会社

原材料　　米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米)
原料米　　不明
精米歩合　麹４０％、掛５０％
アルコール分　１５
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　６号
７２０ｍl
製造年月　　２０１５年４月
価格　１,７００円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

ラベルはシールではなく、瓶に直接印字されています。

うっすら甘酸っぱい香り。

含むと中規模よりはふた回り近い大きさの甘味が、若干の気泡とともに勢い良く飛び込んできます。

立ち昇る旨味は一気に広がりながらとてもきれいなものです。

甘みとキモトらしからぬまろやかな酸味が絶妙にバランスされます。

渋苦味等は全くなし。

中盤以降は勢いは保ったまま、

呑み干した後はキレのよい仕上がりになりました。

これは美味しいです。

やはり好きな銘柄のひとつです。

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