｢流輝（るか） ももいろ純米吟醸無ろ過生｣ NO.１３７９
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １４
日本酒度 －２３
酸度 ２．８
アミノ酸度 不明
使用酵母 協会赤色清酒酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年１月
１,５１０円
購入地 東京都・店頭
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １４
日本酒度 －２３
酸度 ２．８
アミノ酸度 不明
使用酵母 協会赤色清酒酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年１月
１,５１０円
購入地 東京都・店頭
ふらっと寄った酒屋さんで発見。
確かに赤い色。 天覧山にある紅い酒以来かな。
香りはあまり感じず。
含むと中規模よりはひと回り大きな甘みが一気にスピードダッシュをして駆け込んできます。
立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。
すると一瞬にして酸味が甘みを打消し酸味の独壇場に。
ただ、カドのないまろやかな酸味で、梅でなく酢の印象のある酸。
渋苦味はなし。
心地よい酸味を最後の最後まで感じながら、
呑み干したはスーッと短めの余韻でキレていきました。
これは美味しいです。
これは楽しいお酒です！
