「忠愛 中取り特別純米 無濾過生原酒 五百万石」 NO.1357
栃木県矢板市大槻 株式会社 富美川酒造店
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール分 17~18
日本酒度 +2.0
酸度 1.9
アミノ酸度 不明
使用酵母 明利10号酵母
720ml
製造年月 2015年5月
価格 1,450円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール分 17~18
日本酒度 +2.0
酸度 1.9
アミノ酸度 不明
使用酵母 明利10号酵母
720ml
製造年月 2015年5月
価格 1,450円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
前回いただいたときの印象が良かったので、再度購入しました。
うっすらと甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り以上大きな甘味が、スーッと一直線にやってきます。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりとてもきれいなものです。
酸味は甘旨味を下からサポートします。
苦渋味等は全くなし。
中盤以降は徐々に旨味の減退を感じながら、
呑み干すとスーッと適度な長さの余韻でキレていきました。
これは美味しいです。
前回ほどではありませんが美味しいのは間違いありません。