「忠愛 中取り特別純米 無濾過生原酒 五百万石」 NO.1449
栃木県矢板市大槻 株式会社 富美川酒造店
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール分 17~18
日本酒度 +3.5
酸度 1.5
アミノ酸度 不明
使用酵母 明利10号酵母
720ml
製造年月 2016年4月
価格 1,450円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール分 17~18
日本酒度 +3.5
酸度 1.5
アミノ酸度 不明
使用酵母 明利10号酵母
720ml
製造年月 2016年4月
価格 1,450円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
こちらも毎年購入しています。
うっすらと甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り以上大きな甘味が、スーッと一直線にやってきます。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は弱めに、味わいの香辛料的な役割。
苦苦味等は全く無し。
中盤以降もきれいな甘旨味が続きながら
呑み干すとスーッと適度な長さの余韻でキレていきました。
これは美味しいです。
これなら文句なしの銘酒仲間入りです。