｢越の白鳥 純米吟醸 ７号無濾過生原酒｣ １０１０番目の購入したお酒
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 不明
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年３月
１,７００円
購入地 埼玉県・店頭
まだお酒のことはわからないのでこれから色んな種類をいただいていこうと思います。
若干の色つき。
華やかな甘い香り。
含むと、中規模よりはふた回りは近いほどの大きさの甘味が、やや厚めのトロミの膜を張り、スーッと適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は大きくも広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は適度に甘旨味を下支えし、バランスの良さを感じさせます。
苦味はないものの、効果的に渋味がアクセント役になってくれうれしい。
その後は適度なスピードで旨味が収束に向かいながら、
呑み干した後は、徐々に旨味が消えてなくなりました。
これは美味しいです。
山間じゃなくても美味いです！
