埼玉のお酒の生酒の会 - 日本酒と登山とマラソンと

「埼玉のお酒の生酒の会」

熊谷の酒屋さんのＭ氏が会長の“彩醸の会”が、今回生酒の会を開催しました。

彩醸の会とは、“埼玉のお酒を全国区に”だったかな？という意味合いを込めて？設立され約１年ほど。

おなじみ浦和のうりんぼうを借り切って行われました。

なんとＭ氏つながりで蔵元さんも参加。

熊谷　権田酒造(直実)社長の権田氏　http://www.ksky.ne.jp/~gonda/
深谷　滝澤酒造(菊泉)専務兼杜氏の滝澤氏　http://homepage3.nifty.com/kikuizumi/
小川　晴雲酒造(無為)専務の中山氏　http://www.kumagaya.or.jp/~seiun/
さいたま　大瀧酒造(九重桜)次期社長の上園氏　http://members2.jcom.home.ne.jp/ootaki_shuzou/
加須　釜屋副社長の小森氏　http://www.rikishi.co.jp/indexnew.html

の５名が参加とは、とても贅沢な会になりました。

今日の料理メニュー

そして今日のお酒。

「九重桜　純米吟醸」
さけ武蔵　５５％　９号系　＋１　１．５
上園さんには全国新酒鑑評会の結果(金賞受賞)や、南部杜氏の実力者菅原杜氏のことなどいろんなお話をさせていただきました。

「菊泉　生吟醸」
６０％
滝澤さんが杜氏になられて初めての金賞受賞おめでとうございます。
色んなお話しありがとうございます。

「無為　純米吟醸原酒」
６０％　＋２　１．９
中山さんを見つけると、いつも花酵母のことを聴いてしまう。　前もそうだった。
中山さんは厨房で、日本酒入りのフルーツポンチを黙々と作ってた。(そういえば食べてない！)

続く

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