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三千盛 ひなたぼっこ 純米大吟生かすみ酒
「三千盛 ひなたぼっこ 純米大吟生かすみ酒」 ５３５番目の購入したお酒
岐阜県多治見市笠原町 株式会社 三千盛
原材料 米、米麹
原料米 美山錦１００%
精米歩合 ４５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 ＋１１
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年２月
１,６００円
購入地 埼玉県・店頭
さて、今回のお酒はたまに飲みたくなります「三千盛」。
久しぶりです。
色は、やはりかすみ酒であります。
香りは、うっすらと甘い香りと、アルコール臭。
含みますと、大振りな辛さがアタックをかけてきますが、かすみ酒であるというクリーミーさがあるため
に、数値からはやや軽減された辛さになります。
中盤以降は、程よい酸味も徐々に広がりをみせ、結局は辛さと酸味の２大勢力の様相と相成ります。
そして、飲み干した後の余韻は、酸味ではなく、辛さでフェイドアウトしていきます。
三千盛ならではの味わいであります。 度数は１５～１６なのですが、小さめのワイングラスに大きな
氷を一つ落としてロックで呑みたいお酒です。
そして、すばらしいのはこのお値段。
４５％の精白でこの値段なら文句無いと思います。
私にとっての三千盛のポジションは、普段は濃醇旨口酒が中心のセレクトの中、アクセントとしていただ
いていきたいな、そう感じるお酒であります。
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