日本酒をみんなで持ち寄りました。

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日本酒をみんなで持ち寄りました。

みんなで日本酒を持ち寄り、宴会をしました。

みんなどんな日本酒を持ってくるのだろう。　どきどきわくわくの中、宴会が始まりました。

『山法師　純米吟醸生原酒』 山形県東根市温泉町　　株式会社 六歌仙
甘味、酸味、苦味など様々な味わいがしますが、そのバランスの良いお酒です。　先日お邪魔した錦さんが購入していた酒屋さんで買ったそうです。
今日の二番。

『天鷹心　初しぼり』栃木県大田原市　　天鷹酒造　株式会社
香りが高い。　甘味が強く、ほのかなキリッとした酸もあります。　

『秩父錦　純米吟醸』埼玉県秩父市　　株式会社　矢尾本店
新酒っぽくないヨーグルト系の酸と、ナッツ系の熟成感。　埼玉地酒に詳しいうりんぼうさんも同様の感想がある蔵元でした。

『想天坊　しぼりたて生』新潟県長岡市　　河忠酒造　株式会社
新潟地酒の味わいとは異質の味わい。香り高い。　甘味と酸味のバランスが良い。　今日の一番！

『和和和　純米吟醸　美山錦　生』長野県佐久市　　株式会社　古屋酒造店
かなり香りが高いお酒。　ちょっと熟成してから飲みたい。　

『佐久の花　純吟　手詰め直汲み』長野県佐久市　　佐久の花酒造　株式会社
香りはうっすらのきれいな香り。　ガツン系の辛さと甘さのバランスが良い。　今日の三番。

『川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒』長野県長野市　　株式会社　酒千蔵野
バナナのような香りのお酒。　たくさん続けて飲むお酒ではなさそうです。

『遊穂　純米吟醸　無ろ過生原酒』石川県鹿島郡鹿島町　　御祖酒造　株式会社　
酸味が強め。　ちょっと硬いかな。　お燗がいけるかも。

『風の森　純米大吟醸 しぼり華 キヌヒカリ』左『風の森　 純米 しぼり華 露葉風』右　
奈良県御所市　　油長酒造　株式会社
私の大好きな｢風の森｣が2本も。　ちょっと硬く、きき酒ではいいイメージがなかったです。
酸が特徴のこちらと｢仙禽｣ってなぜかきき酒ではいいイメージがありません。　他と比較するのではなく、単独でいただくべきお酒なのかな？

こう見ますと、長野のお酒が多いですね！　
昨年の日本酒フェスティバルでも長野県は最も好印象の県でした。

でもどれもおいしかった！！　ちょっと飲みすぎてしまいました。 明日が仕事であることも忘れ・・・

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