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健康的に日本酒をいただくため、１日1万歩を実践しているのですが、帰宅後の足りない歩数は、夜間に
走ることで達成するようにしております。
今日の場合、３千歩ほど足りませんので、行き帰りで歩数的にちょうどいいスーパーまで足を伸ばしま
す。
このお刺身を買いました。
激安全て半額です。
いつも他のスーパーより安いのは知っているのですが、今日はいつも以上に安くて４パック購入。
消費者にはうれしい！ですよね。
しかし、このような安売り合戦はデフレスパイラルを招き、企業業績の悪化、さらには従業員給料のカッ
トへつながります。
企業さん同士、ある程度の利益は確保しませんと・・・
うれしいやら、哀しいやら・・・・
長くなってしまいすみません。
さて、今日の晩酌酒です。
原材料 米、米こうじ
原料米 ２００８産山田錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １７
日本酒度 記載なし
酸度 記載なし
アミノ酸度 記載なし
使用酵母 協会９号＆自社
７２０ml
製造年月 ２００９年５月
１,５２０円
購入地 埼玉県・店舗
原料米 ２００８産山田錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １７
日本酒度 記載なし
酸度 記載なし
アミノ酸度 記載なし
使用酵母 協会９号＆自社
７２０ml
製造年月 ２００９年５月
１,５２０円
購入地 埼玉県・店舗
香りは華やかでもありません。香り高くありませんが心地よい香りがします。
味わいは、お米のうまみがじっくり感じられ、適度な甘み・旨み・酸味・辛味がどれもでしゃばりすぎ
ず、おとなしすぎるわけでもなく、ちょうど良い塩梅です。
この味わいは様々な料理に合わせやすいですね。
今日はお刺身でしたが、バッチリ合いました！
また、熱燗にしても味わいは崩れず、今や生酒だから熱燗にはしないというかつての常識(？)は絶対に無
いですよね。
野社長は「これを熱燗にするかね？」と私に言いましたが、
大吟醸だって熱燗にしてはいけない常識は無いと思いますよ。
飲んでみて旨ければいいんです。 日本酒は！
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