闘う純米酒ー神亀ひこ孫物語

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『闘う純米酒ー神亀ひこ孫物語』　上野敏彦　著

２００６年１２月１３日初版

日本酒の本、その１４　

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『今までに買って飲んだ日本酒銘柄　１番～３５４番』

著者は良くぞここまで一つの蔵元のことを書き上げたという印象です。

神亀酒造といえば他に先立ちまして全量純米に踏み切ったことで知られております(昭和６２年)。

そして２０年経過した現代において全量純米に転換していく蔵元が増加しつつあります。

いまや全国に神亀ファンを確立し、神亀で造りを学んだ他の蔵元も数多くおります。

埼玉県において最も有名な蔵元の一つであります。

こちらの本を読みますとあなたも神亀ファンになりますよ、きっと。