一歩己　純米うすにごり - 日本酒と登山とマラソンと

｢一歩己　純米うすにごり｣　　　NO.１５１５

福島県石川郡古殿町　　　豊国酒造　合資会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　美山錦
精米歩合　６０％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年２月
１,３３４円
購入地　東京都・店頭

蔵元の矢内さんには、このお酒が世に出たころから２年くらい、

これは売れるよ！と声かけしていましたが、

すっかり酒イベントに行かなくなり、酒屋で見つけたので久しぶりに家でいただくことにしました。

ほんのり甘い香り。

含むと中規模よりはひと回り以上は大きな甘味が、活力を持って適度なスピードでスーッとやってきます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

甘味と酸味はちょうと適度な大きさで、両者のバランス感覚がすばらしい。

渋苦味等は全くなし。

最後まで適度にバランスされた旨味が続き、

呑み干すとスーッと適度な余韻の長さで融けるようになくなりました。

これは美味しいです。

変わらぬ美味しさにうれしくなるたかでした。