「媛一会 一度火入 九号 純米吟醸」 NO.1457
原材料 米(国産)、米麹(国産)
原料米 松山三井
精米歩合 60%
アルコール分 16~17
日本酒度 ±0
酸度 2.3
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2016年9月
1,471円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 松山三井
精米歩合 60%
アルコール分 16~17
日本酒度 ±0
酸度 2.3
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2016年9月
1,471円
購入地 埼玉県・店頭
久しぶりにいただきます。
甘い香りは少々。
含むと中規模よりはひと回り大きな甘味が、液面にうっすらトロミの膜を作りスーッとやってきます。
立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなもの。
甘みの中に若干のビターを感じ、適度な酸味と少々の渋味。
最後まで個性的な甘みを感じながら、
呑み干した後はスーッとと旨味が消えてなくなりました。
冷酒でなく燗に向くお酒でした。