寫楽　純愛仕込　純米酒　初しぼり生酒 - 走・高・酒　(そう・こう・しゅ)　ブログ

｢寫楽　純愛仕込　純米酒　初しぼり生酒｣　　　NO.１２３１

福島県会津若松市　　宮泉銘醸　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　６０％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１４年１2月
１,２９６円
購入地　埼玉県・店頭

中田英年が出演していた酒コンペティションで１位を取ったので気になり購入しました。

香りは立たず。

含むと中規模よりはふた回りは近い大きさの甘味が、厚めにトロミの膜を作りスーッと適度なスピードでやってきます。

立ち昇る旨味はグングンと広がりながらとてもきれいなものです。

酸味は適度にふくらみのある甘旨味を下支えします。
　
渋苦味等はなし。

最後の最後まで心地よいトロトロの甘旨味が続き、

呑み干した後は、長い余韻の予想を覆すキレの良さでスッキリとした仕上がりになりました。

これは美味しいです。

そしてこの価格には驚きです。

今度は純米吟醸も試してみたいです。