媛一会　夏酒　純米吟醸　無ろ過生原酒 - 走・高・酒　(そう・こう・しゅ)　ブログ

｢媛一会　夏酒　純米吟醸　無ろ過生原酒｣　　　NO.１５８８

愛媛県西条市三芳　　武田酒造　株式会社

原材料　　米（国産）、米麹（国産）
原料米　　松山三井
精米歩合　６０％
アルコール分　１５．３
日本酒度　－１．０
酸度　２．０
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年６月
１,４７１円
購入地　埼玉県・店頭

今年美味しかったので再度購入。

香りは控えめ。

含むと中規模よりはひと回りは大きな甘味が、厚めのトロミの膜を作りスーッと適度なスピードでやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。

酸味は数値ほど大きくは感じず、適度な大きさで甘味とバランス。

渋苦味等は全く無し。

終盤にかけては旨味の減退を感じながら、

呑み干した後のキレは良く、スッキリとした余韻に仕上がりました。

これは美味しいです。

媛一会は生酒を推奨します。