媛一会　一度火入　九号　純米吟醸 - 日本酒と登山とマラソンと

｢媛一会　一度火入　九号　純米吟醸｣　　　NO.１５１３

愛媛県西条市三芳　　武田酒造　株式会社

原材料　　米（国産）、米麹（国産）
原料米　　松山三井
精米歩合　６０％
アルコール分　１６～１７
日本酒度　±０
酸度　２．３
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年８月
１,４７１円
購入地　埼玉県・店頭

甘い香りがそろりと。

含むと中規模よりはひと回り以上大きな甘味が、液面にうっすらトロミの膜を作りスーッとやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。

以前の不思議なコクは消えまろやかさを感じます。

酸味も適度に。

渋苦味等は感じず。

中盤以降も味わいは崩れることなく

呑み干した後はゆっくりと旨味がとけていきました。

これは美味しいです。

最初はお燗でいただいていましたが、冷酒でも充分な美味しさでした。