鍋島　純米吟醸生酒 - 走・高・酒　(そう・こう・しゅ)　ブログ

｢鍋島　純米吟醸生酒｣　　　NO.１４２７

佐賀県鹿島市浜町　　富久千代酒造　有限会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　五百万石
精米歩合　５０％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年５月
１,５７１円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

タイミングが合うと普通に買えますね。

うっすら甘い香り。

含むと、中規模よりひと周り以上大きな甘味が、適度なスピードでまっすぐにやってきます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

透明感のある甘み、かすかな微泡感がコラボし下支えする酸味と綺麗にバランス。

渋苦味等は全く無し。

最後まで透明感のある甘味が続き

呑み干した後のキレの良さも感じるのでした。

これは美味しいです。