川中島 幻舞 純米大吟醸

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川中島　幻舞　純米大吟醸　　　長野県長野市川中島町今井　㈱酒千蔵野　　　　　　３５９番目

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『今までに買って飲んだ日本酒銘柄　１番～３５４番』

原料米　美山錦　
精米歩合　４９％
純米大吟醸中取り
　プラス
原料米　山田錦
精米歩合　麹米３５％、掛米３９％

５０％ずつ。　　　つまりめずらいいブレンド酒であります。

アルコール分　１６～１７
杜氏　千野麻里子
無濾過原酒　６ヶ月間低温熟成
製造年月２０年８月

これも正月用にと購入しておいたお酒です。　もう１月も終わろうとしてますが。

あまーいアップルジュースの香りが強烈ですが食欲でなく飲欲をそそります。
これだけの香りの高いお酒も初めての経験です。

色は無色透明とは言えず若干の琥珀色です。

口に含みアタックの段階でもやはりアップルジュースを連想させ、口の中で優しくすっきりしており、余韻は長く続きませんが最初から最後まで同じ味わいを楽しめます。
日本酒でもない、白ワインでもない、アップルジュースでもないその中間とでもいうようなお酒です。
ひねくれた酸の強いお酒が好みの僕でもとてもおいしくいただけました。

日本酒慣れしていない人(特に女性)に飲んでもらいたいお酒です。　女性杜氏ですからそういう人々をターゲットにしているお酒なのかもしれません。

これはスイスイ飲めます。　女性を酔わせるにはもってこいです(冗談です・・・すみません・・)

石川の女性社長の遊穂、福島の女性杜氏の天明などを筆頭に女性が醸し出す日本酒は注目され増えつつあります。　

いかに流行の先端である２０代の女性を取り込めるかも今後の日本酒業界に必要な戦略ではないでしょうか。

今日は行きつけの飲み屋さんで豊盃の純米吟醸、栗駒山の特別純米酒、とあと忘れましたの３合を熱燗でいただきました。　いつもおいしい料理とおいしいお酒ありがとうございます。
ということはすでに４合目、いえ５合以上飲んでます。

みなさん飲みすぎ要注意ですね(笑)