久保田　純米大吟醸 - 日本酒と登山とマラソンと

｢久保田　純米大吟醸｣　　　NO.１６１７

新潟県長岡市　　朝日酒造　株式会社

原材料　　米、米こうじ(新潟県産)
原料米　　五百万石
精米歩合　５０％
アルコール分　１５
日本酒度　±０
酸度　１．３
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年１０月
１,５７０円（税抜）
購入地　埼玉県・店頭

６月１０月の限定販売です。

香りはほとんどなし。

含むと中規模よりはふた回り近くの大きさの甘味が、スーッと適度なスピードでやってきます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

酸味は適度に旨味と融合しバランスもすばらしい。

渋苦味等もなし。

終盤までバランスされたまま

呑み干した後のキレの良さもありました。

これは美味しいです。
さすがの美味さです。
今までの久保田で一番美味しく感じました。