｢モダン仙禽 雄町｣ NO.１６１６
栃木県さくら市馬場 株式会社 せんきん
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 雄町
精米歩合 麹４０％、掛５０％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年８月
１,７２８円（税込）
購入地 栃木県・ネット
原料米 雄町
精米歩合 麹４０％、掛５０％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年８月
１,７２８円（税込）
購入地 栃木県・ネット
大好きなお酒を。
やや甘い香り。
含むと中規模よりはひと回りは大きなほどの甘味が、適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は特別主張するわけでなく適度な大きさで旨味を下支えします。
渋苦味等は全くなし。
最後まで心地よい旨味が続き、
呑み干した後と、スッとやや短めの余韻に仕上がりました。
これは美味しいです。
冷酒よりはやや温度が上がったところでいただくとさらに花開く印象です。
