くどき上手　しぼりたて　純米大吟醸 - 日本酒と登山とマラソンと

｢くどき上手　しぼりたて　純米大吟醸｣　　　NO.１４９５

山形県鶴岡市　　　亀の井酒造　株式会社　　　

原材料　　米、米こうじ
原料米　　出羽の里
精米歩合　４８％
アルコール分　１７～１８
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年１２月
１,５６６円
購入地　栃木県・ネット

家でいただくのは久しぶり。

甘い香りがそろりと。

含むと中規模よりはふた回り近くは大きなほどの甘味が、スーッと素直に滑らかにやってきます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

酸味は甘味を背後から支え香辛料的なもの。

渋苦味等は全く無し。

終盤にかけてもやさしい甘みは続き、

呑み干した後はやや長めの余韻を楽しめるのでした。

これは美味しいです。

十四代に似たすっきりな甘みが特徴のお酒でした。