澤屋まつもと　守破離　五百万石 - 日本酒と登山とマラソンと

｢澤屋まつもと　守破離　五百万石｣　　　NO.１４７７

京都市伏見区　　松本酒造　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　五百万石
精米歩合　６５％
アルコール分　１５
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年１２月
１,１８２円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

前回の東鶴よりもさらに低価格の新酒です。

フレッシュな香り。

含むと、中規模よりひと回り以上は大きな甘味が、厚めの膜を造りながら一直線に飛び込んできます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

やや大きめの甘み以上に特徴的な梅を連想させる酸味。

とても低価格とは思えないインパクトのある酸味。

渋苦味等はなし。

中盤以降も酸甘みが続き、

呑み干した後の余韻も長く伸びるのでした。

これは美味しいです。

以前はフレッシュフレッシュし過ぎていた印象がガラリと変わりとても美味しいです。