みやさか 美山錦

｢みやさか　美山錦｣　　　NO.１４１０

長野県諏訪市元町　　宮坂醸造　株式会社

原材料　　米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　　美山錦
精米歩合　５５％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年４月
価格　１,４０４
購入地　埼玉県・店頭

リニューアルしたみやさかをいただきます。

香りはなし。

含むと中規模よりはひと回り以上は大きなほどの甘味が、スーッとまっすぐにスピードでやってきます。

立ち昇る旨味は徐々に広がりとてもきれいなものです。

山廃５０であった酸味はまったくもっておとなしいもの。

渋苦味等はほとんど感じず。

中盤以降はスーッと素直に終息を迎えながら

飲み干すとキレの良さを感じました。

これは美味しいです。

価格帯もうれしい。

でも、いままでのみやさかファンはリニューアルに対してどう思っているのだろうか？

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