｢百磐 純米吟醸 火入｣ NO.１３５９
岩手県一関市 磐乃井酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 吟ぎんが
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 ＋１
酸度 １．６
アミノ酸度 不明
使用酵母 協会１５０１
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年９月
１,５００円（税込）
購入地 埼玉県・店頭
原料米 吟ぎんが
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 ＋１
酸度 １．６
アミノ酸度 不明
使用酵母 協会１５０１
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年９月
１,５００円（税込）
購入地 埼玉県・店頭
酒屋さんで初めて見かけました。
香りなし。
含むとほぼ中規模な大きさの甘味が、スーッとなんの躊躇もなくやってきます。
立ち昇る旨味は広がりとてもきれいなもの。
酸味も隠し味役なほどでスッキリとした味わい。
渋苦味はなし。
中盤以降も低めの放物線を描きながら、
呑み干した後のキレは抜群でした。
スッキリ淡麗辛口のお酒です。
