｢若波 純米吟醸｣ NO.１３４６
福岡県大川市 若波酒造 合名会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年８月
１,６２０円(税込)
購入地 愛知県・ネット
原料米 不明
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年８月
１,６２０円(税込)
購入地 愛知県・ネット
久しぶりにいただきます。
穏やかな甘い香り。
含むと中規模よりはひと回りは大きな甘味が、スーッと素直に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
素直で透明感のある甘みと酸味は旨味のサポート役。
渋苦味等は全くなし。
中盤以降も透明感のある甘みが続き、
呑み干した後のキレも良く、すぐにおかわりを要求するのでした。
これは美味しいです。
以前より格段にバランスの良さを感じました。
