「亜麻猫 白麹仕込純米酒 なかどり」 NO.1314
原材料 米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米)
原料米 あきた酒こまち
精米歩合 麹40%、掛60%
アルコール分 15
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2015年5月
価格 1,750円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 あきた酒こまち
精米歩合 麹40%、掛60%
アルコール分 15
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2015年5月
価格 1,750円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
酒屋さんで一人二本までということで購入しました。
うっすら甘酸っぱい香り。
含むと中規模よりはひと回り大きな甘味が、スーッと一直線に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
大振りな酸味が鋭角的に、あっという間に酸中心の味わいになり甘味を打消します。
渋苦味等は全くなし。
最後の最後まで酸味独壇場の味わいが続き、
呑み干した後はキレのよい仕上がりになりました。
今日は最高気温が37℃という暑い日でしたので少々飲み進みませんでしたが、
こういう日はロックが良かったかもしれません。