福岡県久留米市北野町 山の壽酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年１月
１,６８０円
購入地 大阪府・ネット
じっくり味わってみます。
やや甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、素直にまっすぐにやってきます。
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
広がる旨味に酸味は適度に寄り添ってきて旨味をサポート。
渋苦味等はほとんど感じずに綺麗な甘旨味が特徴。
最後まで純度の高い甘旨味が続き、
呑み干した後は、ゆっくりと口の中から旨味が消えていくのでした。
これは美味しいです。
