奈良県御所市本町 油長酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 キヌヒカリ
精米歩合 ４５％
アルコール分 １７
日本酒度 －３．０
酸度 １．７
アミノ酸度 不明
使用酵母 協会７号
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年１２月
１,５２２円
購入地 奈良県・ネット
最近定期的に買うようになってきました。
どこか近くの酒屋さんで取り扱ってくれないかなあ。
りんごの様な甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、厚めのトロミの膜を張り適度なスピードでやってきます
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
大きな甘旨味と若干の活性感が心地よく、適度な酸味が後方支援。
渋味や苦味などはほとんど感じず。
最後まで心地よい甘旨味が続き、
呑み干すとゆっくりと旨味が融けるように消えていきました。
これは美味しいです。
やっぱり近くでどこか取り扱ってもらいたいです！
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