｢彩のあわ雪 菊泉 無ろ過微発泡純米生酒｣ NO.１０９７
埼玉県深谷市田所町 滝澤酒造 株式会社
原材料 米、米麹
原料米 彩のかがやき
精米歩合 ７０％
アルコール分 ８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
２７０ｍl
製造年月 ２０１４年１月
４９０円
購入地 埼玉県・店頭
前から買いたくて買いたくて、でも近くでは買えずにいたところ関越自動車道の花園インター近くの道の駅でとうとう出会い数本買いだめしました。
埼玉のお酒を知るひとの中では有名な滝澤杜氏。
近年は賞ばかり取っている実力派杜氏なのですが、なかなか自分のお酒を宣伝しないことでも知られます（笑）
そんな滝澤杜氏の造る変り種のお酒です。
少し慎重に開栓。
開栓すると炭酸が全体を巡ります。 グルグルといつまでも巡ります。
ややフレッシュな甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味とサイダーの炭酸感で心地よく飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりながらとてもきれいなものです。
大きな甘味よりもさらに酸味が上回り、配分は甘味が３に対して酸味が７．
炭酸の爽快感と酸味でキリっと味わいが引き締まり、
後を引く味わいになりました。
これは美味しいです。
度数も低いので安心！
どんどん呑めてしまう。
クラッシュアイスに注いで呑むのも美味しそうです！
