｢富美川 しぼりたて生原酒｣ NO.１０３５
栃木県矢板市大槻 株式会社 富川酒造店
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 不明
精米歩合 ７０％
アルコール分 １９～２０
日本酒度 ±０
酸度 １．２
アミノ酸度 不明
使用酵母 明利１０号
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年１２月
１,１００円
購入地 埼玉県・店頭
うっすら甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り以上は大きなほどの甘味が、一気に猛ダッシュをかけて飛び込んできます。
立ち昇る旨味はあっという間に大きく広がりとてもきれいなものです。
アルコール感はさほど感じずあくまでも強い甘旨味。
酸味は小さく渋苦味等もほとんど感じず。
終盤まで広がった甘旨味が続き、
呑み干した後は、ゆっくりと甘味が口の中から消えていきました。
これは美味しいです。
絶品の本醸造酒です。
純米吟醸の無濾過生原酒か？と思わせてくれる味わいにうれしくなるたかでした。
